Ödemiş Töngül Pide özellikle ödemişlilerin çok severek ve iştahla tükettiği bir pide olması bakımından oldukça önem taşımaktadır. Tengül pide, Tongül pide gibi çeşitli söylemleri olması nedeniyle tam olarak ismini doğru söyleyen çok azdır. Töngül pideyi Ödemiş’i gezmeye giderseniz her köşe başında bir mekanda bulabileceğiniz gibi evlerinizde de bu pideyi rahatlıkla yapabilirsiniz. İşte siz ziyaretçilerimiz için ve özellikle gurbetteki ziyaretçilerimiz için ev ortamında rahatlıkla yapabileceği kolay ve lezzetli Ödemiş Töngül Pide tarifini sizlere sunuyoruz. Hepinize afiyet olsun..
Ödemiş Töngül Pide Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için malzemeler ;
6 yumurta
1 demet maydanoz
1 su bardağı kavrulmuş kıyma
1 çay kaşığı tuz
Hamuru için malzemeler ;
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık süt
Aldığı kadar un
Töngül Pide’nin Yapılış Tarifi;
İlk önce maya ılık süt ile eritilerek tuz ve şekeri ilave edip yavaş yavaş un ilavesi ile güzelce yoğrulur ardından hamur 20 dakika dinlenmeye bırakılır. Bir kapta 6 yumurtayı kavrulmuş kıymayı ve kıyılmış maydanozu karıştırıp tuz ilavesi yaparak iç harcımızı hazırlıyoruz.
Hamur kabardığında küçük küçük bezeler yaparak küçük bir beze alıp elimizle uzatıyoruz ortasına harcımızdan koyup kenarlarını ince bir şekilde katlıyoruz, sonra uçlarından uzatıp işlemi tamamlıyoruz.
Diğerleri için de aynı işlemi uygulayarak fırın tepsiye diziyoruz 190- 200 derecede sık sık kontrol ederek pişiriyoruz. Fırından çıkınca üzerine peynir rendesi serpiyoruz. Tüm herkese afiyet olsun diyoruz..
Meşhur Tarihi Töngül Pide Fırını Tanıtım
Ödemiş’te Meşhur Tarihi Töngül Pide Fırını tanıtım videosunu izlemek isterseniz, buraya tıklayabilirsiniz..
