Ödemiş Köftesi Tarifi (Ödemişliler’den) 2023


90 / 100

Ödemiş Köftesi Tarifi ve püf noktaları konusunda çeşitli tüyolar almak isteyenlere özel gerçek bir Ödemişli’den tarif almak ister miydiniz ? O zaman doğru yerdesiniz. Ödemiş Köftesi yani namıdiğer Ödemiş Kebap ya da Ödemiş Kebap Ekmek tarifi sizlerle. Ustasından Ödemiş Köfte Tarifi arıyorum diyorsanız doğru yerdesiniz..

Ödemiş Köftesi Tarifi ve Genel Bilgiler

Ödemiş Köftesi İçin Malzemeler;

  • Yarım kg taze çekilmiş kıyma
  • 1 çay bardağı kadar irmik
  • 1 adet büyük rendelenmiş kuru soğan
  • Biraz Kimyon
  • Biraz Karabiber
  • Az Tuz
  • Bolca Tereyağı
  • Toz kırmızı tatlı biber
  • Yarım taze ekmek
  • İri bir Domates
  • Uzunca bir Biber
  • Bir tutam Maydanoz
Ödemiş Köftesi Tarifi
Ödemiş Köftesi Tarifi

Ödemiş Köftesi Nasıl Yapılır?

Ödemiş Köfte Tarifi şöyledir : Kıymayı, irmiği, rendelenmiş soğanı ve diğer tüm malzemeleri karıştırarak güzelce yoğurma kabında yoğuruyoruz. Köftelerim parmak şeklini aldıktan sonra buzdolabında yarım saat kadar dinlendirelim. Ödemiş Köfte püf noktaları nelerdir diye merak ediyorsanız yazımızı okumaya deva edebilirsiniz. Bolca tereyağını ve toz biberi tavaya alıp eritip karıştırıyoruz daha sonra yarım ekmeğimizi ortadan ikiye kesip hazırladığımız toz biberli tereyağına bandırıp ve ekmeğimizi güzelce yağlıyoruz..

İLGİNİ ÇEKEBİLİR :  Ödemiş Meşhur Akşam (Daban) Gevreği

Köfteye İrmik Neden Konur ?

Köfteye irmik konulmasının sebebi, kıvamını tutturmak ve daha dolgun bir yapı elde etmek içindir. İrmik, köfte harcına katılarak hem kıvamını korumasını sağlar hem de köftenin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.

Ödemiş Köfte harcına ne konur?

Ödemiş Köfte harcına kıyma ve irmik başta olmak üzere bilinen köfte yapımında kullanılan çeşitli standart malzemeler konularak Ödemiş Köfte hazırlanmaktadır.

Ödemiş köfteye yumurta konur mu?

Çok esnek sakız gibi bir yapısı olan Ödemiş Köfte Tarifinde ilginç olsada yumurta konulmamaktadır. Köftenin dağılmaması için içerisine irmik konularak bu kıvam sağlanıyor.

Ödemiş Köfte nerenin?

Ödemiş Köfte İzmir Ödemiş’in harika lezzetlerinden birisi olup halk arasında Ödemiş Kebap olarak da bilinmektedir. Ödemiş Köfte tarifi kolay gözükse de yapımı oldukça zor bir tariftir.

Ödemiş Köftesi Nasıl Servis Edilir ?

Akabinde ekmeğimizi istediğimiz büyüklükte dilimleyerek servis tabağımıza alıyoruz. Köfte ile biberlerimizi ister döküm tavada istersek elektrikli ızgarada güzelce pişiriyoruz. Pişen köftelerimizi geniş bir tabağa güzelce dizdiğimiz ekmeklerin üzerine alarak domates ve maydanozla süslüyoruz.İşte Ödemiş Kebap servise hazır, afiyet bal şeker olsun…

Ödemiş’te Ödemiş Köfte Nerede Yenir ?

Ödemiş Köftesi yiyebilmek için Ödemiş’te oldukça fazla mekan bulunmaktadır. Aşağıdaki haritada görülen mekanlardan herhangi birisini ziyaret ederek lezzetli ve doyurucu Ödemiş Köfte yiyebilirsiniz. En bilinen mekanlar Hurşit Kebap ve Dostol Kebap’tır.

Ödemiş Köftesi Mekanları
Ödemiş Köftesi Mekanları

Ödemiş Köfte: Lezzetli Bir Türk Mutfağı!

Ödemiş köfte olarak bilinen Türk yemeği, Türk mutfağının en popüler ve ikonik yemeklerinden biridir. Yurdun dört bir yanında çok sevilse de özellikle aynı adı taşıyan Ödemiş ilçesinde tanınır.

Ödemiş Köfte Tarifi
Ödemiş Köfte Tarifi

Ödemiş Köfte’nin Tarihi

Beş yüz yıldan daha eski olan bu yemeğin, 15. yüzyılda Osmanlı İmparatorluğu tarafından askerlerini beslemek için yapıldığı söyleniyor. Köfte, kuzu eti, dana eti ve irmikten yapılır, yağlı ekmek doğraması ve genellikle domates ve biber közlemesi ile servis edilir. Ödemiş Köfte Tarifi çok eski zamanlardan beridir genellikle gizli tutulmaktadır.

İLGİNİ ÇEKEBİLİR :  Ödemiş Keşkek Tarifi (Ödemişliler'den) 2023

Ödemiş Köfte Lezzeti

Bu yemek, irmikten lezzetli bir tat ve yanındaki domates, biber hafif bir tatlılık ile inanılmaz derecede lezzetlidir. İçi nemli ve yumuşak, dışı çıtır çıtır olduğu için köftenin dokusu benzersizdir. Ödemişliler bu köfteye bayılır ve genellikle her hafta 1 kez olsun mutlaka yemeyi de ihmal etmezler. Aşağıda diğer yazımız olan Ödemiş Köfte Resimleri isimli yazımızdan birkaç örnek verdik. Daha fazla resim için bağlantıyı tıklayarak ilerleyebilirsiniz..

Ödemiş-Köfte-Resimleri
Ödemiş-Köfte-Resimleri

Ödemiş Köfte’yi Deneyebileceğiniz En İyi Yer

Bu leziz yemeğin tadına bakabileceğiniz en güzel yer de adını taşıyan Ödemiş’tir elbette. Ödemiş ilçesinde köfte, yüzlerce yıl önceki kadar popüler olmaya devam ediyor ve her restoran ve kafe, klasik yemeğin kendine özgü yorumlarını sunuyor.

Ödemiş köfte, Türk mutfağının muhteşem lezzetlerini keşfetmek isteyen herkesin mutlaka denemesi gereken bir lezzet. Eşsiz tadı, dokusu ve tarihi ile unutulmaz bir deneyim olacağından emin olabilirsiniz. Yolunuz Türkiye’ye düşerse mutlaka Ödemiş’e uğrayın ve bu leziz yemeği kendiniz deneyin! Afiyet Olsun..

İLGİNİ ÇEKEBİLİR :  Ödemiş Töngül Pide Nasıl Yapılır ? 35