Sitemize Sponsor Ol !
Ana Sayfa Ödemiş Yemekleri 14 Mart 2020 593 Görüntüleme

Ödemiş Ekmek Dolması Tarifi

Ödemiş Ekmek Dolması Tarifi

İzmir’in Ödemiş ilçesinde ve çevre köylerde sıkça yapılarak yenilen bir yemek olan Ekmek Dolması tarifi ile karşınızdayız.

Yabancı yemek ve hazır gıdaları tüketmektense eskiden beridir süre gelen öz be öz kültürümüz Ödemiş yemeklerine ağırlık vererek hem sağlıklı yaşayabilir hem de kültürümüzü devam ettirmiş oluruz.

O nedenle Ödemişliler olarak ilk etapta Ekmek Dolması tarifini sizlere sunuyoruz. Şimdiden herkese afiyet olsun..

KAÇ KİŞİLİKTİR
3-4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ NE KADARDIR?
15-20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ NE KADAR SÜRER?
45 dakika – 1 saat arası

EKMEK DOLMASI MALZEMELERİ

-1 adet yuvarlak bayat köy ekmeği
-250 gram kadar kıyma veya kuşbaşı et yada yumurta
-1 adet orta boy soğan
-1 avuç ince ince doğranmış maydanoz
-3 yemek kaşığı soğuk sıkım zeytinyağı
-4 adet ödemiş patates 🙂
-4 su bardağı et veya tavuk suyu
-1 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karabiber

Ödemiş Ekmek Dolması’nın Püf Noktası

Ekmek bayat olursa iç hazırlarken hem kolaylık olur hemde piştikten sonra daha güzel olur. Ayrıca kıyma yerine küçük küçük doğranmış kuşbaşı et veya yumurta da kullanabilirsiniz.

Ödemiş Ekmek Dolması Nasıl Yapılır?

Ödemiş Ekmek Dolması yemeğini yapmak oldukça basittir. Bayatlatıp kapağını kestiğimiz ekmeğimizin içini boşaltıp güzelce ufalıyoruz.

Daha sonra bir tavada doğrayıp zeytinyağı ile kavurduğumuz soğan, maydanoz ve baharatlara kıyma,et veya yumurta ilave ederek bu karışımı ekmeğimizin içine koyup dolduruyoruz.

Tepsi altına ne konur ?

Ardından bir fırın tepsisini güzelce yağlayıp patatesleri yuvarlak yuvarlak doğrayarak tepsiye diziyoruz.

Ekmeğimizi bu dizdiğimiz patateslerin üzerine koyarak et veya tavuk suyunu ekmeğin üzerinde gezdirip üzerine büyükçe bir tencereyi ters çevirerek kapatıyoruz.

Son olarak ocakta patatesler pişinceye kadar yemeğimizi pişiriyoruz. Herkese afiyet bak şeker olsun..

Yorumlar

Yorumlar (Yorum Yapılmamış)

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

İlginizi çekebilir

Meşhur Ödemiş Sandviç Tarifi

Meşhur Ödemiş Sandviç Tarifi

Ödemiş Gölcük
Ödemiş Birgi